Tarta Arcoiris

Hola!!

Os traigo una receta riquísima y muy colorida!! Aunque a mí no me salió el arcoiris...no quedó mal del todo!!

La receta es de Alma Obregón, he cambiado algunos ingredientes, vamos a ello!

INGREDIENTES

♥ 300ml de aceite

♥ 300 gr de azúcar moreno

♥ 6 huevos

♥ 300 gr de harina

♥ 3 cucharaditas de levadura química

♥ 2 cucharaditas de pasta de vainilla (yo utilicé aroma de vainilla Vahiné)

♥ colorantes en pasta rojo, verde, azul, amarillo y naranja ( yo utilicé los colorantes wilton)

PREPARACIÓN

♥ Batimos el aceite con el azúcar y los huevos hasta que se integren.

♥ Tamizamos la harina con la levadura y lo echamos a la mezcla anterior.

♥ Añadimos el aroma de vainilla y mezclamos.

♥ Repartimos la masa en 5 para teñir cada una de un color

♥ Precalentamos el horno a 180º 

♥ Engrasamos los moldes y reparte cada masa en uno de ellos.

Los moldes que he utilizado para esta receta son estos, de 15 cm. Si no tenéis podéis hornearlos en moldes de aluminio desechables. 

♥ Horneamos los bizcochos unos 20 minutos, hasta que al pinchar con un palito salga limpio. Cuando el molde esté templado desmoldamos y los dejamos enfriar sobre una rejilla.

Para el relleno Alma utiliza crema de nubes, como no tenía hice buttercream con unas gotitas de extracto de nubes, está rico rico!

INGREDIENTES

♥ 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente

♥ 250 gr de azúcar glass

♥ 2 o 3 gotitas de extracto de nubes, ir probando para no pasarse, ya que es muy concentrado y quedaría un sabor artificial

♥ Tamizamos el azúcar glass y batimos con la mantequilla hasta que esté bien integrada y sea blanca y esponjosa. Añadimos el extracto de nubes batimos un poco y listo!

Con una lira recortamos para tener todos los bizcochos con la misma medida y empezamos a rellenar

Perdonar la calidad de las fotos...las prisas no son buenas..

Una vez que hemos rellenado todas las capas, cubrimos toda la tarta con una capa más fina y la metemos en la nevera 15 minutos.

Después cubrimos de nuevo con más crema y decoramos como más nos guste

Y aquí está mi versión Arcoiris jejeje ;) Riquíiiisima!!!

Animaros a hacerla y me contáis!

Besitos