Leche frita

    Leche frita

    INGREDIENTES

• 1 litro de leche
• 150 gr de harina
• 150 gr de azúcar
• 1 cucharadita de maicena
• canela en polvo

     PREPARACIÓN (Thermomix)

• Echar todos los ingredientes en el vaso y mezclar 10 segundos a velocidad 4.
• Poner la mariposa en las cuchillas y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2 1/2
• Programar 2 minutos más sin temperatura y a la misma velocidad.
• Echar la mezcla en una fuente grande para que quede el grosor de un dedo aproximadamente.
• Cuando esté fría, partir en cuadrados, pasar por harina y huevo y freir en abundante aceite hasta que estén dorados
• Espolvorear la leche frita con azúcar y canela        

• Nota: también puedes rebozarla con harina, pan rallado y huevo; o con harina, galletas trituradas y huevo.